Glutenfri Pajdeg med Kesella

Ingredienser

• 180g mjölmix (3 dl)
• 0,5 tsk salt
• 75g smör
• 1 dl kesella
• (1-2 msk vatten)

Instruktioner

1. Blanda mjöl och salt
2. Tillsätt smöret i bitar och blanda samman till en grynig massa
3. Tillsätt kesellan och arbeta ihop till en deg
   (Om man sedan behöver lite mer vatten så häll i lite i taget. Den ska gå att arbeta med händerna.)
4. Kavla ut mellan plastfolie, eller platta ut direkt i pajformen.
   (Jag brukar ju smörja pajformen också innan.)
5. förgrädda i 225 grader i 10 min med lite folie runt kanterna för att de inte skall bli brända
6. Fyll och grädda enligt instruktioner.