Zucchinisallad

Detta fungerar som ett bra alternativ till Potatissallad om man kör med LCHF t.ex. eller bara vill ha lite variation. Var noga med att inte översteka Zucchinin så att den blir för mjuk bara, den skall fortfarande vara lite krispig i mitten tycker jag men det är upp till var och en.

Glutenfria Pitabröd

Ingredienser 25 g jäst 3,5 dl vatten ca 37 grader 360 g Glutenfri Mjölmix (ca 6 dl) 0,5 dl Pofiber 1 msk Fiber Husk 2 msk matolja 0,5 tsk salt 1 tsk strösocker Instruktioner Blanda ut Jästen i vattnet och tillsätt sedan fiber husk och låt det svälla 10 minuter. Tillsätt resten av ingredienserna och…