Name: Glutenfria Succékakor
Ingredients: 200 gr Smör; 3 dl Strösocker; 2 st Ägg; 1 dl Kakao; 2 dl Glutenfri Mjölmix; 4 tsk Vaniljsocker; 1 tsk Bakpulver; 2 dl Vispgrädde; 2 dl Strösocker; 2 msk Ljus Sirap; 100 gr Mörk blockchoklad; 100 gr Smör; ev. kokos eller annat pynt.

Gå till recept Skriv ut receptet

Glutenfria Succékakor

Skriv ut receptet Pin Recipe

Ingredienser

Botten

200 gr Smör
3 dl Strösocker
2 st Ägg
1 dl Kakao
2 dl Glutenfri Mjölmix
4 tsk Vaniljsocker
1 tsk Bakpulver

Glasyr

2 dl Vispgrädde
2 dl Strösocker
2 msk Ljus Sirap
100 gr Mörk blockchoklad
100 gr Smör
ev. kokos eller annat pynt.

Instruktioner

Botten

Smält smöret och blanda ned Socker & Ägg
Tillsätt Kakao, Mjölmixen, Vaniljsocker och Bakpulver
Blanda detta till en slät smet
Bred ut smeten på smörat bakplåtspapper i en liten långpanna, ca. 20×35 cm
Grädda i 175ºc i 15-20 minuter.

Glasyr

Blanda samman vispgrädde, socker, sirap och blockchoklad i en bunke och kör detta i omgångar i en microvågsugn tills glasyren har tjocknat och chokladen har smält helt. Alternativt i Kastrull ca. 10 minuter.
Tillsätt sedan smöret och låt detta smältas ned till en slät glasyr.

Slutligen

Vänd kakan upp och ned på ett bakplåtspapper
Bred ut glasyren över kakan och låt den stå kallt innan du skär upp i rutor.

Anteckning

Adapted from Eva Ramborg