Ingredienser
- Ca 700 gram Fläskfilé
- 3 dl Vispgrädde
- 2 dl Creme Fraiche
- ½ dl Soya
- 1 tsk Sambal Oelek
- Salt och Peppar
Instruktioner
- Koka upp grädde, creme fraiche, soya och sambal tills det blir en jämn sås.
- Låt såsen svalna.
- Skär fläskfilén i 1-2 cm tjocka skivor och lägg i en ugnsform.
- Salt och Peppra köttet, och häll sedan på såsen.
- Lägg över aluminiumfolie och låt stå i kylen i minst 6 timmar (Jag brukar förbereda kvällen innan).
- Värm upp ugnen till 150 grader och ställ in filén i ca 1-1,5 timmar (beroende lite på hur tjocka skivor man skurit) med folien över.
- Servera med till exempel klyftpotatis.
- Ät o njut!
No Trackbacks.