Instruktioner

Kladdkakan

• Smält smöret och blanda i socker, kakao och vaniljsocker.
• Rör i ett ägg i taget i smeten och till sist den glutenfria mjölmixen
• Grädda 20 min Max, det kan variera mellan olika ugnar så håll koll på den.

Pannacottan

• Blötlägg gelatinbladen i kallt vatten i minst 5 min.
• Hacka daimen i små bitar i exempelvis en matberedare eller mixer. Lägg ev. lite av detta åt sidan för att strössla över kakan i slutet.
• Koka upp grädden, förslagsvis i micro, och rör ned daimen i den varma grädden så att den smälter.
• När daimen har smält så rör ned gelatinblandningen.
• Fördela pannacottan jämnt över kladdkakan och strössla över lite av "daimkrosset"
• Låt stelna i kyl i minst 4 timmar tills allt stelnat och servera.