Kalljästa frukostfrallor
Perfekta frallor för en härlig lördagmorgon, gör i ordning degen på fredagen och låt dom jäsa över natten så har du nygräddade frallor på 30 minuter!
Servings 10 st
Ingredienser
- 25 g Jäst
- 500 g Vatten Kallt
- 2 msk Rapsolja
- 600 g Glutenfri fin mix
- 1 msk Fiberhusk
- 1 tsk Salt
Instruktioner
- Smula ner jästen i en bunke, tillsätt vattnet och rör så det löses upp.
- Blanda ner mjöl, fiberhusk, salt och olja och rör till en lös smet. Tillsätt inte allt mjöl om det inte behövs.
- Täck med plastfolie och ställ i kylen över natten.
- På morgonen: Sätt ugnen på 275 C och ställ en plåt med höga kanter eller ugnsform i botten.
- Ta ut degen och stjälp upp på mjölat bord.
- Dela degen i 10 delar, knåda inte! Snygga ev till dem lite genom att vika in kanterna under så de blir runda.
- Lägg på en plåt med bakpapper.
- När ugnen är varm, häll ett stort glas vatten i ugnsformen och ställ in plåten över. Grädda ca 15-20 min tills frallorna fått fin färg.