Zucchinisallad

Zucchinisallad

Detta fungerar som ett bra alternativ till Potatissallad om man kör med LCHF t.ex. eller bara vill ha lite variation. Var noga med att inte översteka Zucchinin så att den blir för mjuk bara, den skall fortfarande vara lite krispig i mitten tycker jag men det är upp till var och en.
Portioner 4

Ingredienser

  • 280 g Zucchini
  • 20 g Smör
  • 150 g Creme Fraiche
  • 1 msk Majonäs
  • 1 tsk Dijonsenap
  • 25 g Purjolök

Instruktioner

  • Skär zucchinin i tärningar och stek i smöret tills dom just börjar mjukna
  • Medan Zucchinin svalnar blanda samman Creme Fraiche, Majonäs, Dijonsenapen och den fint strimlade Purjolöken.
  • När Zucchinin har svalnat blanda samma den med röran och smaka av med salt & peppar.
Loading Facebook Comments ...

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.