Porterstek

Varför inte byta ut söndagssteken mot en supergod porterstek istället. Den sköter sig själv nästan hela tiden och kan med stor fördel lagas redan dagen före så att den hinner dra i sig av smakerna.

Köttfärsgratäng (LCHF & Glutenfri)

Det här har blivit lite av vår favorit här hemma numera! Otroligt enkel att göra och sanslöst god, bli inte lurad av namnet gratäng… det är mer en lasagnette eftersom den innehåller pasta! Beroende på hur stark du vill ha den så kan det justeras med mängden Jalapeño, jag tar t.ex. mycket mer än vad +Susanne…

Lågkolhydratpaj

  Ingredienser 400g Kokt skinka 1 liten purjolök 1st Gul lök 5st Ägg 5dl Vispgrädde ca 150g Keso 100g Riven ost Instruktioner Skär skinkan i bitar och purjolöken i tunna skivor, finhacka löken och lägg allt i en skål. I en separat skål blanda ägg, grädde/röd mjölk och keso Pensla en pajform med olja Blanda…

Fetaostbiffar med ColeSlaw

  Fetaostbiffar Ingredienser 400g Nötfärs 50g Fetaost ½ Gul lök 1-2st Vitlöksklyftor Färska kryddor Salt & Peppar Instruktioner Smula fetan i lagom stora bitar Blanda samman med färsen och övriga ingredienser Forma till fyra större biffar Stek biffarna på mellanvärme tills de är färdiga. Servera med coleslaw eller pommes.   Coleslaw Ingredienser 1dl Majonäs 1dl…

Limekyckling med Palsternackswok

Ingredienser 4st Kycklingfiléer 3+1st Lime 1st vitlöksklyfta 0,5dl Vitvinsvinäger 0,5dl Vatten 2msk Honung Salt & Peppar 400g Palsternackor 3st Morötter 4cm Färsk Ingefära 1st Röd Chili 2st Salladslökar 2msk Olja 0,5dl Balsamvinäger 1dl Grönsaksbuljong Instruktioner Skölj och ev. putsa till kycklingfiléerna och lägg dom därefter i en skål. Blanda saften från Limen, hackad vitlök, vitvinsvinäger,…

Frikadellisoppa

  Ingredienser 1,5l Vatten 3st grönsaksbuljongtärningar 1kg potatis 500gr Morötter 1st Palsternacka 1st Purjolök 500gr köttfärs 1dl Laktosfri mjölk 2msk Glutenfritt ströbröd 1st Ägg Salt & Peppar Instruktioner Koka upp vattnet med buljongtärningarna. Skala rotfrukterna och skär i lagom stora tärningar, lägg i dessa i buljongen. Skölj och skiva purjolöken och lägg ned i soppan….