Glutenfria Cookies

Ingredienser 200gr Margarin 3dl Florsocker 1,5dl Strösocker 2st Ägg 300gr Mjölmix 1msk Kakao 1tsk Bakpulver 3dl Jordnötter 100gr Blockchoklad Instruktioner Hacka choklad och jordnötter i rätt så stora bitar och lägg dessa åt sidan. Vispa Smör, Florsocker och Strösocker vitt och pösigt. Blanda i ägget och vispa till en jämn smet. Blanda samman mjölmix, kakao…

Lågkolhydratpaj

  Ingredienser 400g Kokt skinka 1 liten purjolök 1st Gul lök 5st Ägg 5dl Vispgrädde ca 150g Keso 100g Riven ost Instruktioner Skär skinkan i bitar och purjolöken i tunna skivor, finhacka löken och lägg allt i en skål. I en separat skål blanda ägg, grädde/röd mjölk och keso Pensla en pajform med olja Blanda…

Fetaostbiffar med ColeSlaw

  Fetaostbiffar Ingredienser 400g Nötfärs 50g Fetaost ½ Gul lök 1-2st Vitlöksklyftor Färska kryddor Salt & Peppar Instruktioner Smula fetan i lagom stora bitar Blanda samman med färsen och övriga ingredienser Forma till fyra större biffar Stek biffarna på mellanvärme tills de är färdiga. Servera med coleslaw eller pommes.   Coleslaw Ingredienser 1dl Majonäs 1dl…

Glutenfri Rice Krispies tårta

Ingredienser Bottnar 4st Äggvitor 3dl Strösocker 3dl Rice Krispies (OBS! SLV har sänkt gränsen för vad som räknas som glutenfritt så Rice Krispies räknas inte dit. Använd ditt sunda förnuft helt enkelt) Krämen 4st Äggulor 1dl Strösocker 1msk Majsstärkelse 1dl Grädde 125gr Smör/Margarin 1tsk Vaniljsocker Krämen 4dl Vispgrädde Frukter eller Bär Instruktioner Vispa äggvitorna hårt…

Limekyckling med Palsternackswok

Ingredienser 4st Kycklingfiléer 3+1st Lime 1st vitlöksklyfta 0,5dl Vitvinsvinäger 0,5dl Vatten 2msk Honung Salt & Peppar 400g Palsternackor 3st Morötter 4cm Färsk Ingefära 1st Röd Chili 2st Salladslökar 2msk Olja 0,5dl Balsamvinäger 1dl Grönsaksbuljong Instruktioner Skölj och ev. putsa till kycklingfiléerna och lägg dom därefter i en skål. Blanda saften från Limen, hackad vitlök, vitvinsvinäger,…

Frikadellisoppa

  Ingredienser 1,5l Vatten 3st grönsaksbuljongtärningar 1kg potatis 500gr Morötter 1st Palsternacka 1st Purjolök 500gr köttfärs 1dl Laktosfri mjölk 2msk Glutenfritt ströbröd 1st Ägg Salt & Peppar Instruktioner Koka upp vattnet med buljongtärningarna. Skala rotfrukterna och skär i lagom stora tärningar, lägg i dessa i buljongen. Skölj och skiva purjolöken och lägg ned i soppan….

Glutenfria surdegsfrallor med soltorkade tomater

  Ingredienser Dag 1 Ingredienser Dag 2 1dl Surdegsgrund 3dl Vatten 240gr Grov Mjölmix (4dl) 5dl Vatten 1msk Fiberhusk 0,5dl Linfrö + lite vatten 0,5dl Solrosfrö 2-2,5dl Hackade soltorkade tomater Kryddor (ex. färsk rosmarin och basilika, brödkryddor) 2msk Olja 1msk Salt 2msk Honung 1dl Kvarg 300g Ljus glutenfri mjölmix 300g Grov glutenfri mjölmix 45g Fibrex…